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Hasselback-Kartoffeln mit Bohnen im Speckmantel #mein kleines Kochbuch

Hallo ihr Lieben,
heute von mir mal wieder ein Rezept für euch. Ich habe letztens mal nämlich etwas neues ausprobiert und fands ziemlich lecker. Die Hasselback-Kartoffeln hab ich im Knusperstübchen von Sarah entdeckt und wollte sie schon ewig mal nachmachen.
Das Essen ist eigentlich recht simpel bedarf aber doch etwas Vorbereitungszeit, gerade wenn man frische Bohnen wählt. Ich würde so etwas eine Stunde einplanen. Ich habe mit den Kartoffeln angefangen. Diese werden auf einen Löffel gelegt und dann eingeschnitten, dabei darauf achten möglichst weit einzuschneiden ohne die Kartoffel durchzuschneiden. Die Kartoffeln dann mit Öl einreiben. Ich habe noch Knoblauch, Salz und Pfeffer dazu gegeben, würzen könnt ihr aber wie es euch beliebt. Und dann ab damit in den Ofen :)
Die Bohnen dann waschen und die Enden abschneiden, anschließend etwa 5-10 Minuten dünsten. Die Dauer hängt davon ab wie bissfest ihr die Bohnen haben möchtet. In unserem Fall waren sie noch recht hart. Wer sie weicher wi…

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